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É considerado um dos concelhos mais jovens do país, revelando-se nos seus saberes e sabores tão característicos. Contém uma história milenar, sendo marcada pela passagem do povo Romano, que deixou o mais importante legado: a descoberta das propriedades medicinais das águas termais, cujas temperaturas chegam aos 65º C, indicadas para o tratamento de reumatismos crónicos, doenças das vias respiratórias e doenças de pele.

Vizela está integrada no Vale de Vizela, foi em Vizela que começou a atividade económica e política de toda esta região, por causa das suas condições geográficas, que desde muito cedo conseguiram atrair o Homem.